金柚煎雞

金柚煎雞

金柚除了做沙律，也可以配肉煮菜，注意下金柚後要快手兜勻，不要煮得過久，煮出來就清甜又美味！

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 金柚半個 (500克) – 起肉約200克
  • 雞扒1件 (約300克)
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞汁 1½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉1茶匙
  • 麻油 少許
  • 水 50毫升
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞汁 1½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉1茶匙

  1. 雞扒切件，醃15分鐘備用。

  2. 金柚撕開起肉備用。

  3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入雞扒煎至熟透。

  4. 加入調味料煮至收汁，下金柚快手兜勻即成。

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