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蝦仁蛋白扒菠菜
菠菜切短度食時容易消化，加蒜蓉雞粉炒可去除澀味，同樣可作蒜蓉白菜仔。
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35 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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15 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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菠菜切成5厘米長度；蝦仔放1杯滾水內灼熟，去殼備用。
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燒熱油，爆香薑及蒜蓉，加菠菜炒透，洒下調味料蓋好煮至軟身，瀝乾水，上碟。
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燒熱油，爆香粟米粒，下芡汁煮滾，加蝦仁及蛋白推拌成蛋白花，淋菜面即成。
