草菇南瓜煮豆腐

草菇南瓜煮豆腐

下入豆腐後會出水，如不喜歡太多汁，可埋獻收汁才上碟。

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 草菇 20粒
  • 南瓜 1/2個
  • 布包豆腐 2件
  • 油 2湯匙
  • 蒜頭(切蓉) 2粒
  • 調味
  • 家樂牌純味鮮雞粉 2匙
  • 蠔油 2湯匙
  • 胡椒粉 適量

  1. 草菇先出再切半。

  2. 南瓜切粒蒸10分鐘至熟。

  3. 豆腐切粒。

  4. 油下鑊加熱，爆香蒜蓉，炒南瓜粒至林，加草菇及雞粉炒勻。

  5. 最後下豆腐、蠔油及胡椒粉，輕手炒拌至收汁即成。

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