芝麻鮮油蔥油雞

芝麻鮮味蔥油雞

兩種做法,一樣滋味!

煮法1: 用家樂牌純鮮雞粉 -蒸雞

煮法2: 用家樂牌純鮮清雞湯 -浸雞
  • 50 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 65 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

煮法1-材料

  • 冰鮮雞 1 隻 (約重1kg)
  • 蒜頭 5 粒
  • 葱 2 條
  • 薑 5 片
  • 白芝麻 適量

煮法1-醃料

  • 家樂牌純鮮雞粉 30 g
  • 鹽 1 茶匙(小匙)
  • 糖 2 茶匙(小匙)
  • 胡椒粉 少許

煮法1-葱油材料

  • 葱 適量
  • 薑 適量
  • 鹽 少許
  • 油 2 湯匙

  1. 白芝麻白鑊炒香。葱油的葱切碎,薑磨蓉,灒入熱油,再加鹽及家樂牌純鮮雞粉拌勻成葱油備用

  2. 雞挖清內臟,洗淨抺乾,用醃料內外塗勻醃30分鐘

  3. 將薑片及蒜頭輕拍,連同葱放入雞內,隔水大火蒸30分鐘

  4. 雞取出放涼後斬件,灑上芝麻,淋上葱油即成

探索其他食譜