腿蓉炒娃娃菜

腿蓉炒娃娃菜

可以火腿片/ 火腿扒/ 煙肉代替金華火腿。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 25 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 金華火腿75克
  • 蝦米40克
  • 娃娃菜2棵 (共400克)
  • 薑片3片
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 麻油1/4茶匙
  • 紹酒1/4茶匙

  1. 娃娃菜切去底部，洗淨備用；蝦米浸軟，切碎備用。

  2. 金華火腿切幼粒，隔水大火蒸10分鐘；薑切絲備用。

  3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉及蝦米，下金華火腿及娃娃菜兜炒，再加入調味料快手兜勻即成。

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