綠茶豆腐蜆湯

綠茶豆腐蜆湯

選用白蜆較清潔,可免除浸水吐沙步驟,與豆腐、家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯配搭,更能豐富海鮮湯味,加入綠茶,可帶出一點點幽香,回甘,令人更加醒神。
  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 白蜆 200克
  • 滑豆腐 1盒
  • 水 750毫升
  • 家樂牌鮮菇粉2茶匙
  • Lipton綠茶 2包
  • 蔥粒 1湯匙

綠茶豆腐蜆湯
  1. 白蜆浸水洗淨。

  2. 蔥切粒;豆腐切粗粒。

  3. 煲內加水及鮮菇粉煮滾,加蜆煮至蜆開口,再加豆腐粒煮滾,最後下茶包浸1分鐘至出味,移去茶包,上鍋,灑上蔥粒趁熱享用。

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