綠茶豆腐蜆湯

綠茶豆腐蜆湯

選用白蜆較清潔，可免除浸水吐沙步驟，與豆腐、家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯配搭，更能豐富海鮮湯味，加入綠茶，可帶出一點點幽香，回甘，令人更加醒神。

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 白蜆 200克
  • 滑豆腐 1盒
  • 水 750毫升
  • 家樂牌鮮菇粉2茶匙
  • Lipton綠茶 2包
  • 蔥粒 1湯匙

  1. 白蜆浸水洗淨。

  2. 蔥切粒；豆腐切粗粒。

  3. 煲內加水及鮮菇粉煮滾，加蜆煮至蜆開口，再加豆腐粒煮滾，最後下茶包浸1分鐘至出味，移去茶包，上鍋，灑上蔥粒趁熱享用。

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