生菜雞肉鬆

生菜雞肉鬆

貼士：

1. 使用無激素、無添加味精的純鮮雞粉可減輕雪味，提升雞肉鮮味。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 生菜 1個
  • 雞肉 500克
  • 蝦米 100克

醃料

  • 家樂牌純鮮雞粉 2茶匙
  • 麻油、胡椒粉 少許
  • 老抽 1湯匙
  • 生粉 1湯匙
  • 雞蛋白 1 隻
  • 水 1/2杯

  1. 生菜洗淨，備用。

  2. 把雞肉切碎，加入蝦米及調味料。

  3. 燒紅鑊時放入肉碎，炒至乾身即可，食時配合生菜，包著肉鬆一起吃。

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