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35 分鐘
烹煮時間
中等
Difficulty
60 分鐘
準備時間
4 人份
人數
瑤柱、花菇水浸一晚至軟身。瑤柱去枕(即外圍較硬的部分),花菇去蒂。
把瑤柱乾蒸30分鐘,備用。
節瓜去皮橫切約2厘米一段,再用圓型模挖出中間瓜肉然後釀入瑤柱。
把800毫升的水與家樂牌濃湯寶(鮮雞清湯)煮滾,放入瑤柱玉環及花菇以細火炆煮約20-25分鐘。
把玉環排放於另一碟上,花菇伴邊,將鮮雞清湯原汁加粟粉水埋芡淋在節瓜玉環上即成。
15 分鐘
簡單
30 分鐘
4
人份
25 分鐘
3
10 分鐘
cookTime
difficulty
prepTime
servings