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瑤柱扒豆苗
瑤柱用熱水浸過就更快軟身，可多節省烹飪準備時間。
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15 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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30 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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瑤柱用熱水浸軟，撕成瑤柱絲，與薑片隔水大火蒸15分鐘備用。
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豆苗反覆洗淨，瀝乾。
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熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑絲，下瑤柱絲兜炒。
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下豆苗兜炒至全熟，下調味料兜勻即成。
