熱情果漬鮮蠔

熱情果漬鮮蠔

製作此道菜式必須使用新鮮生蠔，否則煮出來的蠔會帶有腥味。

  • 30 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 生蠔 12隻

調味料

  • 家樂牌鮮露 1湯匙
  • 家樂牌雞粉 ⅓湯匙
  • 砂糖 ⅓湯匙
  • 日本清酒 3湯匙
  • 熱情果汁：

熱情果汁

  • 熱情果 (切開、取籽) 1個
  • 魚露 50毫升
  • 青檸汁 150毫升
  • 砂糖 150毫升
  • 家樂牌鮮露 2湯匙
  • 指天椒（切碎） 1隻

  1. 將生蠔放入易潔鑊中，以中火煮開，此時生蠔會出水，輕輕翻動生蠔，煮至水分收乾，生蠔的肉質從而會變得略為結實。下調味料後炒勻，繼續煮至醬汁收乾，關火，將蠔盛起，待涼，備用。

  2. 把熱情果汁的材料撈勻。將煮好的蠔放入熱情汁內浸約30分鐘，待入味後即可上碟享用。

探索其他食譜

  • 香脆琵琶豆腐蝦 60 分鐘 recipe

    香脆琵琶豆腐蝦

    • CookingTime30 分鐘

    • Difficulty 中等

    • PreparationTime30 分鐘

    • Servings 6

      人份

  • 鮑魚花膠雞鍋 120 分鐘 recipe

    鮑魚花膠雞鍋

    • CookingTime60 分鐘

    • Difficulty 中等

    • PreparationTime60 分鐘

    • Servings 6

      人份

  • 25 分鐘 recipe

    什錦泡菜火鍋

    • CookingTime10 分鐘

    • Difficulty 簡單

    • PreparationTime15 分鐘

    • Servings 4

      人份

探索更多

探索其他產品

家樂牌純鮮雞粉 packshot

家樂牌純鮮雞粉
家樂牌鮮菇粉 packshot

家樂牌鮮菇粉
家樂牌紅燒肉丁湯味通心粉 packshot

家樂牌紅燒肉丁湯味通心粉