濃湯燴大蝦稻庭麵

濃湯燴大蝦稻庭麵

只要埋薄芡便可，否則醬汁變得太濃稠，影響口感。而收汁時大概把900毫升收汁至700亳升左右就可以。

  • 25 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 急凍大蝦 6隻
  • 蒜茸 30克
  • 小唐菜 6棵
  • 稻庭麵 (乾計) 120克
  • 芡汁
  • 家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 900毫升
  • 家樂牌鷹粟粉（埋芡用）

  1. 把大蝦洗淨剪去蝦腳、去腸，備用。

  2. 把稻庭麵及小唐菜飛水至熟落碟，備用。

  3. 燒熱鑊落油把大蝦兩邊煎至金黃色再加入蒜茸略炒，加入汁料拌勻煮至收汁，以家樂牌鷹粟粉加水埋芡淋在稻庭麵上，小唐菜伴碟完成！

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