涼拌芝麻菠菜（素）

涼拌芝麻菠菜（素）

夏日炎炎，最適合吃冷盤，菠菜營養豐富，以甜口的芝麻醬來調味，小孩也愛吃。

  • 5 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 波菜 500g
  • 芝麻 4湯匙
  • 調味料：
  • 家樂牌鮮菇粉 1/2茶匙
  • 糖 ½ 湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 麻油 1茶匙

  1. 波菜洗淨，連根部浸在3cm深的熱水中，中火加蓋煮2分鐘 ，連根部以少量水焗煮， 營養不會隨水份流失

  2. 立即浸冰水降溫，榨乾水後，切成一段段

  3. 白芝麻磨成粉未，混和調味料和2湯匙菜水，淋在菠菜上

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