墨魚仔炒通菜

墨魚仔炒通菜

墨魚伙仔似質嫩滑，只需飛水片刻，再落鑊與通菜同炒即成通菜要猛火快炒，菜色不易變黃。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 通菜 1斤
  • 墨魚仔 300克
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙

  1. 墨魚仔解凍，醃15分鐘; 煮滾水，飛水2分鐘備用。

  2. 通菜切段，洗淨瀝乾備用。

  3. 熱鑊下油，大火爆香蒜蓉，加入通菜兜炒，再加入墨魚仔快手兜勻，以家樂牌純鮮雞粉調味即成。

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