土匪雞翼

土匪雞翼

為確保雞翼完全煎熟，可將鑊蓋蓋上煮3分鐘，然後將雞翼反轉再煎。



快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=azyPJ0gwtJg

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 25 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 雞翼 1磅
  • 黑芝麻 1湯匙，已烤熟
  • 蒜頭 2粒，切成蓉
  • 薑 10克，切成蓉
  • 醃料
  • 雞肉醃料：
  • 家樂牌純鮮雞粉 3匙
  • 紹興酒 2湯匙
  • 孜然粉 1湯匙
  • 五香粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙

  1. 將蒜頭及薑切成碎末。

  2. 大碗內將雞翼及家樂牌雞粉拌勻後，加入其他醃料，用手拌勻，醃約15分鐘。

  3. 鑊內加入適量油，用中火加熱，放入蒜蓉及薑蓉炒香，加入雞翼煎至兩面呈金黃色。

  4. 將雞翼盛於碟中，撒上黑芝蔴，即成。

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