五香濃炆牛筋腩

五香濃炆牛筋腩

因為牛筋肉質比較韌，因此要比牛腩多煮1小時才能讓牛筋入味同腍軟。

  • 90 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 60 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 材料
  • 牛腩 300克
  • 牛筋 300克
  • 白蘿蔔 300克
  • 薑片 6片
  • 蔥 1條
  • 五香粉 2湯匙
  • 汁料
  • 家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯) 1粒
  • 水 1000毫升

  1. 先將牛腩飛水，再把牛筋出水1小時，備用。

  2. 白蘿蔔去皮，切件，備用。

  3. 燒熱鍋下油爆香炒香薑、蔥，加入牛腩、牛筋、五香粉及汁料煮滾，然後轉細火炆1小時，再加入白蘿蔔多煮半小時至腍即成。

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