三菇蟹肉羹

三菇蟹肉羹

如想更方便快捷，可選用急凍蟹肉，於超市或凍肉舖都買到。另外，亦可選用新鮮蟹肉，令味道更鮮甜，只需用2隻蟹洗淨蒸20分鐘，然後取出拆肉即可。菇類可按個人口味選擇。\r\n\r\n快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=_-pHXLdeuBk

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 5 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
  • 蟹肉 12兩
  • 雞脾菇 3兩 (約120克)
  • 秀珍菇 3兩 (約120克)
  • 蘑菇 3兩(約120克)
  • 水 6碗(1500毫升)
  • 雞蛋 1隻
  • 芡汁
  • 家樂牌鷹粟粉 4湯匙
  • 水 1湯匙

  1. 雞脾菇、蘑菇和秀珍菇切粒。

  2. 將家樂牌濃湯寶和水攪勻煮滾，加入三菇同煮。

  3. 再加入蟹肉煮滾後，埋茨汁至喜歡的濃度，然後熄火。

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