三色釀雞翼

三色釀雞翼

雞翼拆骨方法，先於其中一端用廚剪小心剪開，翻開外皮，一直剪開骨和似光相連的部份至另一端，小心剪開確保沒有碎骨留下即成。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 60 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 紅蘿蔔 1/3條 (約3克)
  • 溫室青瓜 1/2條 (約40克)
  • 鮮冬菇 3隻 (約30克)
  • 急凍雞中翼 8隻
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 胡椒粉 少許

  1. 雞翼解凍拆骨，醃15分鐘備用。

  2. 紅蘿蔔去皮切條；青瓜及鮮冬菇切條備用。

  3. 紅蘿蔔、青瓜及鮮冬菇釀入雞翼。

  4. 熱鑊下油，慢火將雞翼煎至全熟即成。

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