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雜菜蛋批
雜菜蛋批含有各種蔬菜，營養滿分，小朋友都可以品嚐，在餐桌上搞搞新意思！
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70 分鐘
烹煮時間
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中等
Difficulty
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20 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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批皮：
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將花嘜植物牛油，麵粉，新鮮莞茜和水放入碗中，用木勺攪拌，形成一個球。 （如果太乾可加一點水，如果太濕，可加少許麵粉）
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於焗盤（建議使用大約23厘米）上掃上花嘜植物牛油
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取批皮均勻地按壓在焗盤底部和兩側。放置在冰箱裡，同時準備餡料。
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餡料：
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將花嘜植物牛油放於平底鍋以中火加熱。加入洋蔥，蘑菇和小黃瓜煮5分鐘，冷卻。
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將步驟1之蔬菜混合物放在已準備好之批皮上，然後放上切片番茄。
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將雞蛋拌勻。加入牛奶和芝士混合，然後淋在蔬菜中。
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將烤箱預熱至200℃15分鐘，然後降低到180℃烤20-25分鐘至批皮呈金黃色。
