τυρόπιτα κοκκινιστή

Τυρόπιτα κοκκινιστή με φύλλο σφολιάτας

Εύκολη τυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας και πλούσια γέμιση με τυριά και πιπεριές Φλωρίνης. Σερβίρει 6-8 άτομα.

  • 35 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 φλ. φρέσκο γάλα
  • 1/2 κ.γ. Knorr Extra Γεύση Ζωμός Λαχανικών σε κόκκους
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, λιωμένες στο μπλέντερ
  • 3-4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
  • 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
  • 500 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • 300 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γ. πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή) σε σκόνη
  • 1/2 κ.σ. μαύρο σουσάμι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Φίχνουμε τα 2/3 από το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και καβουρδίζουμε ελαφρά το αλεύρι.

  2. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, τον Knorr Extra Γεύση ζωμό σε κόκκους και τον πολτό πιπεριάς. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.

  3. Αποσύρουμε και προσθέτουμε τα αυγά, τη φέτα, τη γραβιέρα, τον δυόσμο, την πάπρικα και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.

  4. Στρώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας σε ταψί, αλειμμένο με λίγο ελαιόλαδο.

  5. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

  6. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 35΄.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν