Φετουτσίνι μπολονέζ

Φετουτσίνι μπολονέζ

Τα πολυαγαπημένα μακαρόνια με κιμά βάζουν στην παρέα τους και τα μανιτάρια για ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα σας μείνει αξέχαστο.
	    
  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή γαλοπούλας
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός για Βοδινό
  • 1 Knorr φάκελος Σάλτσα για ζυμαρικά Bolognese
  • 400 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη
  • 250 γρ. άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1 συσκευασία (400 γρ.) ντομάτα κονκασέ
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
  • φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα

  1. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στη μαργαρίνη για 2΄. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 5΄.

  2. Βγάζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο με τρυπητή κουτάλα και τα κρατάμε ξεχωριστά. Προσθέτουμε στο σκεύος τον κιμά και τον σοτάρουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

  3. Ρίχνουμε κατόπιν το ντοματάκι και το περιεχόμενο του φακέλου της Knorr σάλτσας Bolognese. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 15΄. Αποσύρουμε και ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  4. Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά al dente (για 1΄ λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο) μαζί με τo τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού. Στραγγίζουμε και βάζουμε σε πιατέλα.

  5. Περιχύνουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα του κιμά και σερβίρουμε με φρεσκοτριμένη παρμεζάνα και θυμάρι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία