Σούπα Τομάτας

Τοματόσουπα

Για τους λάτρεις της τομάτας και όχι μόνο. Μια απλή συνταγή, με λεπτή γεύση και την ευωδιά του βασιλικού.

  • 45 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 800 γρ.ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. πελτές ντομάτας
  • 1/2 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος για σερβίρισμα
  • 4 κ.σ.κατίκι Δομοκού για σερβίρισμα
  • αλάτι, πιπέρι

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, έως ότου αρχίσουν να μαλακώνουν.

  2. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, τον πελτέ και τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 4΄-5΄ περίπου, ανακατεύοντας τακτικά.

  3. Προσθέτουμε τον Knorr "Σπιτικό" ζωμό Λαχανικών και 450 ml ζεστό νερό, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 45΄, έως ότου χυλώσει το μείγμα.

  4. Αποσύρουμε τη σούπα από τη φωτιά και την πολτοποιούμε με μπλέντερ χειρός. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα.

  5. Τέλος, σερβίρουμε γαρνίροντας με τον βασιλικό και 1 κ.σ. κατίκι σε κάθε μερίδα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν