Σαλάτα Καίσαρα

Σαλάτα του Καίσαρα

Συνδυάζοντας ζουμερά στήθη κοτόπουλου με τραγανά φύλλα μαρουλιού μαζί με τη νόστιμη σάλτσα, δημιουργήστε την πιο απολαυστική σαλάτα του Καίσαρα.
	    
                 
                 
  • 40 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 6 φιλέτα αντσούγιας
  • 1 φακελάκι Knorr Mix for Salads Άνηθος & Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 3 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 μαρούλι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
  • 1/2 φλ. κρουτόν
  • 125 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σαλάτα Καίσαρα
  1. Στραγγίζουμε τα φιλέτα αντσούγιας, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και τα λιώνουμε με το πιρούνι.

  2. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το Knorr Mix for Salads, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και το πιπέρι και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν παχύρρευστο μείγμα.

  3. Προσθέτουμε το μαρούλι και το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν με το ντρέσινγκ.

  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μισά περίπου κρουτόν και τη μισή παρμεζάνα και ανακατεύουμε και πάλι. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε προαιρετικά λίγο αλάτι.

  5. Σερβίρουμε τη σαλάτα, γαρνίροντας στα πιάτα με την υπόλοιπη παρμεζάνα και τα κρουτόν.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία