Vegetable rice

Ρύζι με λαχανικά

Ένας απρόσμενος αλλά χορταστικός συνδυασμός!
	    
                 
                 
  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 300 γρ. άγριο ρύζι
  • 500 ml νερό
  • 1 Knorr τεμάχιο «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. μανιτάρια, πλυμένα και κομμένα
  • 1 στρογγυλή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1 στρογγυλή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κυβάκια
  • 20 ml κρέμα μαγειρικής
  • 250 γρ. κίτρινες τομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 1 ματσάκι μαϊντανός

Vegetable rice
  1. Βράζουμε το ρύζι μαζί με το τεμάχιο Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών.

  2. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο.

  3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε περίπου για 3΄.

  4. Προσθέτουμε τις στρογγυλές πιπεριές και το κολοκυθάκι.

  5. Προθέτουμε μια δόση κρέμα μαγειρικής και σοτάρουμε για 5΄ ακόμα.

  6. Προσθέτουμε τις τομάτες και το ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 2΄.

  7. Πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία