ρυζο κροκέτες

Ρυζοκροκέτες

Εύκολες κροκέτες με υλικά που μας περισσεύουν.
	    
  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 5 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 400 γρ. ρύζι Καρολίνα
  • 1 Knorr Κλασικός Κύβος Κότας
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι (η άλλο σκληρό τυρί)
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • Θυμάρι φρέσκο
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 150 γρ. γαλέτα (ή φρυγανιά) τριμμένη
  • Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.

  2. Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να γυαλίσει το ρύζι.

  3. Παράλληλα ρίχνουμε τον Knorr Κλασικό Κύβο Κότας σε 1 λίτρο ζεστό νερό και στη συνέχεια τον προσθέτουμε σιγά σιγά στο ρύζι (διαδικασία ριζότο) και βράζουμε (όλη η διαδικασία θα μας πάρει γύρω στα 20').

  4. Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το τυρί, τα χτυπημένα αυγά και καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αφήνουμε να κρυώσει.

  5. Πλάθουμε σε σχήμα κροκέτας, περνάμε από τη γαλέτα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν (γύρω στα 4').

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία