Skip to:
;Resize=(240,200))
Ριζότο με ποικιλία μανιταριών
Ένα κρεμώδες και ζουμερό ριζότο, η ιδανική συνταγή όταν δεν έχετε πολύ χρόνο να αφιερώσετε στην κουζίνα. Μια συνταγή που θα σερβίρετε σε μόλις 30΄.
-
30 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
-
Μέτρια
Δυσκολία
-
5 Λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
-
4 Άτομα
Μερίδες
-
Πλένουμε τα μανιτάρια και κόβουμε τα άσπρα σε λεπτές φέτες. Σοτάρουμε όλα τα μανιτάρια σε 2 κ.σ. μαργαρίνη μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Προσθέτουμε λίγο μαϊντανό και αφήνουμε για 2΄. Προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
-
Διαλύουμε τις 2 μερίδες του Knorr «Σπιτικού» Ζωμού Κότας σε 1 λίτρο βραστό νερό και κρατάμε το μείγμα ζεστό. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε 1 κ.σ. μαργαρίνη μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το ρύζι και το μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ.
-
Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά τον ζωμό, περιμένοντας να απορροφηθεί η κάθε δόση πριν προσθέσουμε την επόμενη. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από την παρμεζάνα και το μείγμα των μανιταριών. Ενώνουμε τα υλικά. Σερβίρουμε γαρνίροντας με τον μαϊντανό και την τριμμένη παρμεζάνα.
Λίγη έμπνευση για δημιουργία
Θέλετε να λαμβάνετε συνταγές που να ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας και νέα για τα προϊόντα μας;
Πείτε μας τι απολαμβάνετε να μαγειρεύετε και τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας.
Εξερευνήστε μας προϊόν
- slide 1
- slide 2
- slide 3
- slide 4
- slide 5
- slide 6
- slide 7
- slide 8
- slide 9