Πιλάφι κοτόπουλο

Πιλάφι με κοτόπουλο και κουνουπίδι

Με αυτή την ιδιαίτερα πρωτότυπη συνταγή, το κουνουπίδι αφήνει για λίγο τον παραδοσιακό ρόλο του ως σαλατικό και συμπρωταγωνιστεί σε ένα πολύ γευστικό πιάτο

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
  • 1 μέτριο κουνουπίδι (μόνο τα μπουκέτα)
  • 2 Knorr«Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 1 κ.σ. μαργαρίνη
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 300 γρ. ρύζι μπασμάτι
  • 1 κ.σ. κουρκουμάς σε σκόνη
  • 1/2 φλ. σταφίδες
  • 1/2 φλ. κάσιους
  • 1 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος

  1. Σε αντικολλητικό σκεύος σοτάρουμε το κοτόπουλο στη μαργαρίνη για 3΄-4΄, μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη.

  2. Προσθέτουμε στο σκεύος το σκόρδο και σοτάρουμε για 1΄-2΄, μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το ρύζι, το κουνουπίδι και τον κουρκουμά.

  3. Προσθέτουμε τα 2 τεμάχια του Knorr "Σπιτικού" ζωμού και 1 1/2 φλ. νερό και σιγοβράζουμε για 10΄, μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός.

  4. Ρίχνουμε τις σταφίδες, τα κάσιους και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για 2΄-3΄.

  5. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 3΄-4΄, πριν σερβίρουμε.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν