παιδική σούπα

Παιδική σούπα με μικρά κεφτεδάκια & λαχανικά

Μια υπέροχη ιδέα για ένα παιδικό πιάτο είναι αυτή η συνταγή, που καλεί τα παιδιά να...«ψαρέψουν» τα αγαπημένα τους κεφτεδάκια μέσα από μια νόστιμη σούπα.
	    
                 
  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 Knorr Σούπα με ζυμαρικά ABC και Λαχανικά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
  • 2-3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κρόκος αυγού και 2 ασπράδια
  • 1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος ή 1/2 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τον κρόκο και τα ασπράδια αυγού, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά το μείγμα.

  2. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μικρά, σε μέγεθος βερίκοκου, και τα αλευρώνουμε πολύ ελαφρά.

  3. Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και το αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε για 10΄-12΄.

  4. Τέλος, προσθέτουμε το περιεχόμενό του φακέλου της Knorr σούπας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5΄ ακόμη, μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά της.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία