Αντίβ τοματίνια

Αντίβ με τοματίνια και παρμεζάνα

Μια σαλάτα με διακριτική, ευωδιαστή, γεμάτη γεύση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα της Μεσογείου.
	    
                 
  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 αντίβ
  • 3 ματσάκια ρόκα, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • 15 τοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 2 κ.σ. βασιλικός, ψιλοκομμένος (μόνο τα φύλλα)
  • 125 γρ. φλοίδες παρμεζάνας
  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ:
  • 1 φακελάκι Knorr Mix for Salads Άνηθος & Κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s απαλή (mild)
  • Αλάτι

Αντίβ τοματίνια
  1. Πλένουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στραγγίξουν πολύ καλά σε σουρωτήρι.

  2. Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τα φύλλα του αντίβ, τη ρόκα και τα τοματίνια, πασπαλίζουμε με τον βασιλικό και προσθέτουμε τις φλοίδες παρμεζάνας.

  3. Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ χτυπώντας το βαλσαμικό ξίδι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το φάκελο Knorr Mix for Salads Άνηθος & Κρεμμύδι και το αλάτι μέσα σε ένα μπολ μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε αμέσως.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία