Σουφλέ μανιταριών

Σοτάρουμε τα κομμένα μανιτάρια με το βούτυρο. Καθώς τα σοτάρουμε, προσθέτουμε τη τον Knorr κύβο Μανιταριών και ανακατεύουμε, μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός και να μαραθούν τα μανιτάρια.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνει ένας χυλός.

Κατόπιν προσθέτουμε στο μπολ με τον χυλό τα σοταρισμένα μανιτάρια, το μισό τριμμένο τυρί, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε καλά το μείγμα με ελαφριές κινήσεις.

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα από τα μανιτάρια στο ταψί και το απλώνουμε.

Τέλος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από το μείγμα των μανιταριών.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30-35’, μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα.