Φοντί τυριών

Φοντί με τυριά, μυρωδικά και σκόρδο

Η παραδοσιακή ελβετική ιδέα του φοντί γνωρίζει εδώ μια προχωρημένη εκδοχή, στην οποία οι γεύσεις των τυριών απογειώνονται μέσα στα αρώματα!

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 5 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 φλ. τριμμένη γλυκιά γραβιέρα
  • 1/2 φλ. τριμμένο έμενταλ
  • 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 Knorr κύβοι Κλασικός Ζωμός Λαχανικών
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 4 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3-4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΒΟΥΤΗΜΑΤΑ
  • 1 κιλό ψίχα ψωμιού, κομμένη σε κύβους και φρυγανισμένη
  • 400 γρ. μπουκετάκια λαχανικών, βρασμένα στον ατμό
  • 150 γρ. μικρά λουκάνικα κοκτέιλ, βρασμένα στον ατμό

  1. Σε αντικολλητικό σκεύος λιώνουμε τη μαργαρίνη μαζί με τους 2 Knorr Κλασικούς κύβους Λαχανικών και σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι για 1΄-2΄.

  2. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.

  3. Προσθέτουμε σταδιακά την κρέμα γάλακτος και αμέσως μετά το κρασί, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε τα τυριά και ανακατεύουμε για 5΄, μέχρι να λιώσουν.

  4. Βάζουμε το μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος και το διατηρούμε ζεστό, πάνω από 1-2 ρεσό. Τοποθετούμε γύρω τα συνοδευτικά βουτήματα και σερβίρουμε με πιρουνάκι για φοντί.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν