Σουφλέ μανιταριών

Σουφλέ μανιταριών για ένα ξεχωριστό πιάτο το οποίο θα σας εντυπωσιάσει! Για μια ξεχωριστή πινελιά στο πιάτο σας μπορείτε να προσθέσετε και εστραγκόν!

  • 35 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 15 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1½ κιλό μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 λίτρο κρέμα γάλακτος
  • 4 αυγά
  • 400 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
  • 1 Knorr κύβος Μανιταριών
  • 120 γρ. βούτυρο
  • Αλάτι - πιπέρι

  1. Σοτάρουμε τα κομμένα μανιτάρια με το βούτυρο. Καθώς τα σοτάρουμε, προσθέτουμε τη τον Knorr κύβο Μανιταριών και ανακατεύουμε, μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός και να μαραθούν τα μανιτάρια.

  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνει ένας χυλός.

  3. Κατόπιν προσθέτουμε στο μπολ με τον χυλό τα σοταρισμένα μανιτάρια, το μισό τριμμένο τυρί, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε καλά το μείγμα με ελαφριές κινήσεις.

  4. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα από τα μανιτάρια στο ταψί και το απλώνουμε.

  5. Τέλος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από το μείγμα των μανιταριών.

  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30-35’, μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν