κεφτεδάκια τυρένια

Κεφτεδάκια «τυρένια» κοκκινιστά

Η προσθήκη τυριού στον κιμά «απογειώνει» τη γεύση σε αυτά τα κεφτεδάκια και μας δίνει μια υπέροχη, πρωτότυπη εναλλακτική για το καθημερινό τραπέζι.

  • 35 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 κ.σ. μοτσαρέλα, κομμένη σε κυβάκια
  • 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο ή γραβιέρα
  • 2 κ.σ. μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 1 φάκελος Κnorr Σάλτσα για ζυμαρικά Bolognese
  • 300 ml νερό
  • 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

  1. Ανακατεύουμε τον κιμά με τα δύο είδη τυριών (τη μοτσαρέλα με την παρμεζάνα, το πεκορίνο ή τη γραβιέρα). Προσθέτουμε το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε λίγο νερό, εάν είναι πολύ πηχτό το μείγμα. Στη συνέχεια, πλάθουμε τα κεφτεδάκια.

  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη και σοτάρουμε το σκόρδο. Μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα, βγάζουμε το σκόρδο από το σκεύος και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.

  3. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε το περιεχόμενο του φακέλου της Knorr Σάλτσας για ζυμαρικά Bolognese με 300ml νερό και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε τα τηγανισμένα κεφτεδάκια στη σάλτσα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15΄. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρεσκοκομμένο βασιλικό και συνοδεύουμε με μακαρόνια ή ρύζι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν