Tarte aux tomates confites et mozzarella

Tarte aux tomates confites et mozzarella Knorr®

Une tarte salée aux tomates confites et mozzarella : surprenez vos amis et votre famille avec cette recette originale.
	    
  • 30 Minutes

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 15 Minutes

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

non classés

  • 250 g de tomates cerises (pas trop mûres)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boule de mozzarella
  • 50 g de roquette
  • 1 Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®
  • 2 càs de lait
  • paprika
  • 1 càs de sucre cristallisé blanc
  • 1 càs d'huile d'olive

  1. Lavez les tomates et fendez la peau d'une croix.

  2. Portez 500 ml d'eau à ébullition avec la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®. Ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux 2 min. Egouttez et laissez refroidir 10 min.

  3. Retirez la peau des tomates et disposez-les dans un plat à four. Arrosez avec 2 cuillères d'huile d'olive et du sucre. Faites confire les tomates au four pendant 10 min. Réservez.Laissez refroidir et placez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

  4. Préchauffez le four à 220°C (Th. 7-8).

  5. Sur une feuille de papier cuisson, dessinez un modèle de fleur. Avec ce modèle, découpez quatre fleurs dans la pâte feuilletée.

  6. Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque et disposez les fleurs dessus.

  7. Coupez la mozzarella en quatre grosses tranches.

  8. Disposez les tomates en cercle au centre des fleurs. Déposez la tranche de mozzarella dessus.

  9. Enduisez légèrement la pâte feuilletée de lait.

  10. Faites cuire les petites tartes en fleurs 20 min au four pour les dorer.

  11. Mélangez la roquette avec 1 c. à s. d'huile d'olive.

  12. Disposez sur chaque assiette une poignée de roquette et la tartelette en forme de fleur par dessus.

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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