Name: Pizzas Coeur à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g de farine; 1 pincée de sel; 2 cuillères à café de levure sèche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 400 g de tomates rouges; 1,5 cuillère à soupe de Secret d’arômes® Plein sud Knorr®; 1/2 cuillère à café de sucre; Du poivre; 250 g de tomates arc-en-ciel (jaune, orange, rouge, rouge foncé); 125 g de mozzarella; du basilic frais

non classés

200 g de farine
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure sèche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
400 g de tomates rouges
1,5 cuillère à soupe de Secret d’arômes® Plein sud Knorr®
1/2 cuillère à café de sucre
Du poivre
250 g de tomates arc-en-ciel (jaune, orange, rouge, rouge foncé)
125 g de mozzarella
du basilic frais

Préchauffer le four à 220°C.
Pour réaliser la pâte : Verser la farine, le sel, la levure, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 100 ml d'eau dans un bol. Pétrir et former une pâte lisse. Couvrir la pâte et laisser reposer 30-45 minutes, jusqu'à ce qu’elle double de taille.
Pour la sauce : Peler l'oignon et l'ail, et les hacher finement. Dans une poêle, les faire frire puis ajouter les tomates rouges, le sucre et le Secret d’arômes® Plein sud de Knorr®. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Assaisonner avec du poivre puis laisser refroidir légèrement.
Pour réaliser la pizza : Pétrir à nouveau la pâte sur une surface de travail farinée puis la diviser en deux. Aplatir les deux boules de pâtes pour former la base de la pizza : former un cœur avec chacune d’elles Déposer la pâte sur 2 plaques à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Étaler la sauce tomate sur les 2 bases de pâte. Trancher les tomates arc-en-ciel et la mozzarella et les répartir sur les pâtes.
Cuire les pizzas pendant 15-18 minutes. Servir saupoudrées de basilic.