Noix de Saint Jacques poêlées Knorr®

Name: Noix de Saint Jacques poêlées Knorr®
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 12 noix de Saint-Jacques fraîches; 8 à 10 pièces de blancs de poireaux; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 2 échalotes; 1 cube de bouillon de légumes Méditerranéens Knorr ®; 40 g de beurre; 1 filet d'huile d'olive; ciboulette

Pour votre recette de Saint-Jacques, le Bouillon® Légumes KNORR® est notre secret ! Il sublimera à merveille vos fruits de mer.

20 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
15 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

12 noix de Saint-Jacques fraîches
8 à 10 pièces de blancs de poireaux
1 cuillère à soupe de crème fraîche
2 échalotes
1 cube de bouillon de légumes Méditerranéens Knorr ®
40 g de beurre
1 filet d'huile d'olive
ciboulette

Coupez les blancs de poireaux en deux dans la longueur, puis émincez-les. Dans une cocotte ou dans une casserole, faites suer (sans coloration) les échalotes hachées et le poireau avec le reste de beurre. Ajoutez la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®, une pointe d'eau puis couvrez.
Laissez cuire 15 à 20 min puis rajoutez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes à feu très doux.
Poêlez les noix de Saint-Jacques dans un mélange d'huile et de beurre, 2 min sur la première face puis 1 min sur la deuxième.
Sur des assiettes chaudes, dressez un lit de poireaux, répartissez les noix de Saint-Jacques et décorez avec des brins de ciboulette.