Dahl de lentilles corail et pois chiche Knorr

Dahl de pois chiches et lentilles corail Knorr®

Avec la Soupe Knorr® retrouvez une idée originale pour consommer des légumes facilement, différemment et en toutes saisons.

  • 45 Minutes

    Cooking Time

  • difficulté moyenne

    Difficulty

  • 15 Minutes

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

non classés

  • 180 g d'oignons émincés
  • 250 g de pois chiches
  • 200 g de lentilles corail sèches
  • 1 l de soupe velouté de 8 légumes du potager Knorr®
  • 20 g d'huile de noix de coco
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 feuilles de laurier fraîches
  • 1 branche de thym frais
  • 1/2 botte de coriandre
  • sel
  • poivre

  1. La veille : Mettre à tremper les lentilles et pois chiches séparément dans 3 fois leurs poids en eau pour au moins 12h.

  2. Le jour même : Dans une cocotte chaude, ajouter l'huile de coco et faire revenir à feu doux les oignons, le thym et le laurier pendant 10 min. Mélanger régulièrement pour ne pas laisser colorer.

  3. Ajouter les pois chiches soigneusement rincés et égouttés puis ajouter une partie de la brique de soupe.

  4. Dès que la soupe est chaude, baisser la source de chaleur et maintenir un léger frémissement pendant 1 min 30. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de soupe. Les pois chiches doivent être tendre.

  5. Ajouter les lentilles soigneusement rincées et égouttées dans la préparation puis poursuivre la cuisson pendant 15 min. Les lentilles doivent être légèrement ferme.

  6. Ajouter le lait de coco et cuire 15 min. Ajouter progressivement la soupe. La préparation doit être riche et onctueuse.

  7. Passer la coriandre sous un filet d'eau, la sécher et la couper à l'aide de ciseaux au-dessus du plat avant de servir.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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