Cassolette de poisson et pommes de terre à l'espagnole

Cassolette de poisson pommes de terre à l'espagnole Knorr®

Name: Cassolette de poisson pommes de terre à l'espagnole Knorr®
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de filets de saumon avec peau (ou autre poisson ferme); 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 3 oignons rouges; 75 g de chorizo en tranches; 2 càs de purée de tomates; 75 g d'olives noires dénoyautées à l'ail; 1 Marmite de Bouillon Légumes® KNORR®; 1 verre de vin blanc; 1 càs d'huile d'olive

Toutes les saveurs de l'Espagne sont dans votre assiette avec cette délicieuse cassolette de poisson à l'espagnole !

15 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
20 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

500 g de filets de saumon avec peau (ou autre poisson ferme)
1 kg de pommes de terre à chair ferme
3 oignons rouges
75 g de chorizo en tranches
2 càs de purée de tomates
75 g d'olives noires dénoyautées à l'ail
1 Marmite de Bouillon Légumes® KNORR®
1 verre de vin blanc
1 càs d'huile d'olive

Pelez les pommes de terre et coupez-les en 6 morceaux. Faites-les cuire à l'eau 15 min. Elles ne doivent pas être tout à fait cuites. Égouttez.
Entre temps, pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Taillez le chorizo en petits dés et le poisson en morceaux.
Chauffez l'huile d'olive dans la casserole. Faites cuire les oignons avec le chorizo 3 min à feu moyen. Versez le vin blanc et laissez réduire. Puis ajoutez la purée de tomates et poursuivez la cuisson en mélangeant 1 min. Incorporez les olives.
Ajoutez la Marmite de Bouillon Légumes® KNORR®, les pommes de terre chaudes et les morceaux de poisson. Remuez après avoir incorporé chaque ingrédient. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux.
Servez dans des assiettes creuses ou des bols.