Blanquette de veau Knorr®

Name: Blanquette de veau Knorr®
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g d'épaule de veau à rôtir ou braiser; 200 g de champignons de Paris; 2 carottes; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 20 cl de crème fleurette; 1 Marmite de Bouillon® Bœuf KNORR®; 1 càc d'huile d'olive; 1 c. à s. de Fleur de Maïs

Régalez-vous avec cette recette de blanquette authentique et fait maison, idéale pour se régaler en famille.

100 Minutes

Cooking Time
difficulté moyenne

Difficulty
30 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

400 g d'épaule de veau à rôtir ou braiser
200 g de champignons de Paris
2 carottes
2 oignons
1 gousse d'ail
20 cl de crème fleurette
1 Marmite de Bouillon® Bœuf KNORR®
1 càc d'huile d'olive
1 c. à s. de Fleur de Maïs

En cocotte, faites dorer le veau en morceau dans un filet d’huile d’olive, puis ajoutez tous les légumes en morceaux (carottes, oignons, champignons, ail).
Versez l'équivalent d'1L d’eau avec 1 Marmite de Bouillon® Bœuf KNORR® pour recouvrir l’ensemble.
Laissez cuire environ 1h30.
Filtrez les ingrédients et récupérez le jus de cuisson.
Délayez 1 c. à s. de Fleur de Maïs dans le liquide de cuisson, et portez à ébullition.
Ajoutez la crème et laissez cuire environ 10 min.
Terminez en rajoutant la viande et les légumes.