Chili sin Carne

Chili sin Carne

Tulinen ja maukas chili sin carne valmistetaan alusta saakka liottamalla pavut ja keittämällä ne maukkaassa Fond \du chef\ -kasvisliemessä.
  • 1 H 50 MINS

    Valmistusaika

  • Keskinkertainen

    Vaikeustaso

  • 8 H

    Valmistelu

  • 4 People

    Annoksia

  • 2 dl kuivattuja kidneypapuja (200 g) / Future 50 Food -raaka-aine
  • 1 dl kuivattuja kikherneitä (100 g)
  • 1,5 l vettä
  • 3 Knorr Fond "du Chef" -kasvisannosfondia
  • 1 keltainen paprika
  • 1 punainen paprika
  • 2 sipulia
  • 1 varsiselleri
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 2 punaista chiliä
  • 1 ruukku korianteria
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 200 g paseerattua tomaattia
  • 175 g cheddar-juustoraastetta
  • 2 tl juustokuminaa
  • 3 tl savupaprikajauhetta
  • 1 tl suolaa

  1. Laita pavut omiin kulhoihin, runsaaseen kylmään veteen likoamaan yön yli tai vähintään 8 tuntia.

  2. Kun pavut ovat lionneet, huuhtele ne.

  3. Mittaa kattilaan 1,5 l vettä ja lisää 3 Fond "du chef " -kasvisannosfondia.

  4. Laita kattilaan ensin kidneypavut 40 minuutiksi ja lisää sitten kikherneet ja anna kiehua vielä 30 minuuttia niin, että pavut jäävät kiinteiksi, hieman raaoiksi.

  5. Laita kattilaan ensin kidneypavut 40 minuutiksi ja lisää sitten kikherneet ja anna kiehua vielä 30 minuuttia niin, että pavut jäävät kiinteiksi, hieman raaoiksi.

  6. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

  7. Pilko paprikat, sipulit ja varsisellerin varsi pieniksi kuutioiksi.

  8. Murskaa valkosipulin kynnet veitsen kyljellä, kuori ja hienonna ne.

  9. Hienonna chili. Voit myös jättää chilin tässä vaiheessa pois ja tarjota hienonnetun chilin erikseen.

  10. Hienonna puolikas ruukullinen korianteria.

  11. Nosta pavut, paprikat, valkosipulit, chili ja korianteri uunivuokaan.

  12. Mittaa joukkoon mausteet.

  13. Lisää sekaan tomaattimurska ja paseerattu tomaatti, puolet juustoraasteesta ja sekoita.

  14. Ripottele päälle loppu juustoraaste ja nosta uuniin 40 minuutiksi.

  15. Tarjoa nachojen kanssa dippailuun tai tarjoa riisin kera.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 47.76 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Vinkki pieneen suureen eroon

Resepti sisältää Future 50 Foods -raaka-aineita!

Related recipes