Svinemørbrad og blue cheese

Svinemørbrad med cremet blue cheese sauce

  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 spsk. smør
  • 600 g svinemørbrad
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 2 spsk. dijonsennep
  • 200 ml madlavningsfløde
  • 80 g blue cheese, smuldret

  1. Varm ovnen op til 220ºC (varmluft 200ºC).

  2. Kom smør på en varm pande og steg svinemørbraden i ca. 10 min. på begge sider, indtil mørbraden har fået en flot og gylden farve.

  3. Kom mørbraden op på en ildfast fad. Smuldr bouillonen sammen med sennep og bland sammen. Fordel blandingen over mørbraden og bag mørbraden i ca. 15 min. indtil den er korrekt tilberedt.

  4. Imens skal du komme madlavningsfløden i kog i en gryde. Pisk den smuldrede blue cheese i og rør konstant i saucen indtil den får en fin og jævn konsistens. Hold saucen varmen indtil mørbraden er færdig.

  5. Skær mørbraden i skiver og kom dem på 4 tallerkner. Top med saucen og server med det samme.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 279.613 kcal
Protein (g) 30.437 g
Sugar (g) 2.401 g
Fibre (g) 15.844 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes