Svenske kødboller

Svenske kødboller

  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Medium

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 rødløg, finthakket
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
  • 300 g hakket oksekød
  • 200 g hakket svinekød
  • 2 spsk. honning
  • 1 stort æg
  • 30 g brødkrummer
  • 50 ml madlavningsfløde
  • 1 spsk. smør
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 350 ml vand
  • 40 g tranebærsauce
  • Kartofler til 4 personer

  1. Kom 2 spsk. olivenolie på en medium varm pande. Tilføj løg og Knorr Fond ”Du Chef” Oksekød og lad det stege i ca. 5 min. indtil løgene er bløde men ikke brune. Fjern fra varmen.

  2. Kom hakket okse- og svinekød i en stor skål sammen med de stegte løg, hvidløg, honning, æg, brødkrummer og madlavningsfløde. Bland det godt og krydr med peber.

  3. Form 24 kødboller med våde hænder (så kødet ikke klistrer fast), sådan så hver kødbolle er på størrelse med en golfbold. Kom kødbollerne op på en fugtig tallerken.

  4. Smelt smørret og den resterende del af olivenolien i en stor gryde på medium varme. Kom kødbollerne i gryden og steg dem i ca. 7 min. indtil de er brune på alle sider og gennemstegte.

  5. Kom kødbollerne op på en tallerken. Tilføj vand og Knorr Fond ”Du Chef” Grøntsag i gryden og rør godt rundt i ca. 1 min. Tilføj tranebærsaucen og smag til. Kom kødbollerne i saucen og lad det simre i ca. 5 min. indtil saucen har fået en lækker og tyk konsistens.

  6. Imens saucen simres koges kartoflerne.

  7. Server kødbollerne med kartoflerne og transbær sauce på siden.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 393.712 kcal
Protein (g) 25.337 g
Sugar (g) 4.288 g
Fibre (g) 27.31 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat