Skip to:

Svenske kødboller
-
20 MINS
Tilberedningstid
-
Medium
Vanskelighed
-
15 MINS
Forberedelsestid
-
4 People
Tjener
Ingredients
- 3 spsk. olivenolie
- 1 rødløg, finthakket
- 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
- 300 g hakket oksekød
- 200 g hakket svinekød
- 2 spsk. honning
- 1 stort æg
- 30 g brødkrummer
- 50 ml madlavningsfløde
- 1 spsk. smør
- 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
- 350 ml vand
- 40 g tranebærsauce
- Kartofler til 4 personer
Cooking instructions
-
Kom 2 spsk. olivenolie på en medium varm pande. Tilføj løg og Knorr Fond ”Du Chef” Oksekød og lad det stege i ca. 5 min. indtil løgene er bløde men ikke brune. Fjern fra varmen.
-
Kom hakket okse- og svinekød i en stor skål sammen med de stegte løg, hvidløg, honning, æg, brødkrummer og madlavningsfløde. Bland det godt og krydr med peber.
-
Form 24 kødboller med våde hænder (så kødet ikke klistrer fast), sådan så hver kødbolle er på størrelse med en golfbold. Kom kødbollerne op på en fugtig tallerken.
-
Smelt smørret og den resterende del af olivenolien i en stor gryde på medium varme. Kom kødbollerne i gryden og steg dem i ca. 7 min. indtil de er brune på alle sider og gennemstegte.
-
Kom kødbollerne op på en tallerken. Tilføj vand og Knorr Fond ”Du Chef” Grøntsag i gryden og rør godt rundt i ca. 1 min. Tilføj tranebærsaucen og smag til. Kom kødbollerne i saucen og lad det simre i ca. 5 min. indtil saucen har fået en lækker og tyk konsistens.
-
Imens saucen simres koges kartoflerne.
-
Server kødbollerne med kartoflerne og transbær sauce på siden.
Nutritional values
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 393.71 kcal |
Protein (g) | 25.34 g |
Sugar (g) | 4.29 g |
Fibre (g) | 27.31 g |