Pulled pork

Slow cooked pulled pork

Langtidsstegt pulled pork, perfekt til en hjemmelavet burger.

  • 3 H

    Tilberedningstid

  • Medium

    Vanskelighed

  • 10 MINS

    Forberedelsestid

  • 8 People

    Tjener

Ingredients

  • 1 kg nakkesteg
  • 40 g vegetabilsk olie

Sauce

  • 10 g olie
  • 150 g løg, finthakket
  • 15 g hvidløg
  • 5 g oregano
  • 100 ml vand
  • 100 g rørsukker
  • 10 g røget paprika pulver
  • 5 g spidskommen
  • 10 g five spice herbs
  • 200 ml tomatketchup
  • 20 g Worcester sauce
  • 20 g Maille dijonsennep
  • 100 g BBQ sauce
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag

Cooking instructions

  1. Sæt ovnen på 160°C.

  2. Gnub nakkestegen ind i saucen og steg den i olie en stor gryde til kødet er gyldenbrunt.

  3. Tag kødet af panden og lad det køle en smule af.

  4. Tilsæt samtidigt den ekstra olie til panden og tilsæt løg, hvidløg og oregano.

  5. Steg i et par min. til de er bløde og har ændret farve.

  6. Hæld vandet i gryden og opløs Knorr Fond "Du Chef" grøntsager i.

  7. Tilsæt resten af ingredienserne og bland det hele godt sammen. Lad det køle af en smule.

  8. Læg kødet tilbage i panden og rub alle krydderier og sauce over kødet.

  9. Læg låg på gryden og stil den ind i ovnen.

  10. Lad den simre i ovnen i mindst 3 timer.

  11. Hold øje med den og hæld over med saucen en gang i timen.

  12. Bliver kødet for hurtigt mørkt, så skru en anelse ned for varmen eller læg stanniol over kødet.

  13. Tag kødet ud af ovnen og lad det køle lidt ned før det trækkes fra hinanden med to gafler.

  14. Afslut med at pensle med BBQ sauce.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 147.46 kcal
Protein (g) 0.92 g
Sugar (g) 18.66 g
Fibre (g) 6.89 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes