Slow cooked pulled pork

Name: Slow cooked pulled pork
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg nakkesteg; 40 g vegetabilsk olie; 10 g olie; 150 g løg, finthakket; 15 g hvidløg; 5 g oregano; 100 ml vand; 100 g rørsukker; 10 g røget paprika pulver; 5 g spidskommen; 10 g five spice herbs; 200 ml tomatketchup; 20 g Worcester sauce; 20 g Maille dijonsennep; 100 g BBQ sauce; 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag

Langtidsstegt pulled pork, perfekt til en hjemmelavet burger.

3 H

Cooking Time
Medium

Difficulty
10 MINS

Prep Time
8 People

Serves

Share this recipe

1 kg nakkesteg
40 g vegetabilsk olie

Sauce

10 g olie
150 g løg, finthakket
15 g hvidløg
5 g oregano
100 ml vand
100 g rørsukker
10 g røget paprika pulver
5 g spidskommen
10 g five spice herbs
200 ml tomatketchup
20 g Worcester sauce
20 g Maille dijonsennep
100 g BBQ sauce
1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag

Sæt ovnen på 160°C.
Gnub nakkestegen ind i saucen og steg den i olie en stor gryde til kødet er gyldenbrunt.
Tag kødet af panden og lad det køle en smule af.
Tilsæt samtidigt den ekstra olie til panden og tilsæt løg, hvidløg og oregano.
Steg i et par min. til de er bløde og har ændret farve.
Hæld vandet i gryden og opløs Knorr Fond "Du Chef" grøntsager i.
Tilsæt resten af ingredienserne og bland det hele godt sammen. Lad det køle af en smule.
Læg kødet tilbage i panden og rub alle krydderier og sauce over kødet.
Læg låg på gryden og stil den ind i ovnen.
Lad den simre i ovnen i mindst 3 timer.
Hold øje med den og hæld over med saucen en gang i timen.
Bliver kødet for hurtigt mørkt, så skru en anelse ned for varmen eller læg stanniol over kødet.
Tag kødet ud af ovnen og lad det køle lidt ned før det trækkes fra hinanden med to gafler.
Afslut med at pensle med BBQ sauce.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	147.46 kcal
Protein (g)	0.92 g
Sugar (g)	18.66 g
Fibre (g)	6.89 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!