Pasta med ovnristede grøntsager

Pasta med ovnristede grøntsager

Denne ristede grøntsagspasta bruger zucchini, peberfrugt, rødløg og cherrytomater, men er fleksibel, så brug de grøntsager, du har ved hånden! Afslut med pesto og mozzarellakugler for et enkelt og lækkert måltid.
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Share this recipe

  • 300 g tagliatelle pasta
  • 2 stykker squash
  • 2 stykker snackpebre
  • 1 stykke stort rødløg
  • 200 g cherrytomater
  • 200 g mozzarellakugler
  • 4 spsk pesto
  • 1 pose Knorr Herby krydderiblanding til ovnristede grøntsager
  • 3 spsk olie
  • 1 spsk vand

  1. Forvarm ovnen til 200 grader ved varmluft. Halvér squashen, og skær den i 1 cm tykke skiver. Skær snackpeber og rødløg i mindre stykker.

  2. Klargør krydderiblandingen ved at blande indholdet af Knorr Herby Seasoning Pack med 3 spsk. olie og 1 spsk. vand i en skål, og bland herefter med ¾ af grøntsagerne. Læg et stykke bagepapir på en bageplade, og fordel grøntsagerne på pladen. Sæt grøntsagerne i ovnen, og rist dem i 20 minutter*. Halvér cherrytomaterne, bland dem med resten af marinaden, og rist cherrytomaterne i de sidste 5 minutter af tilberedningstiden.

  3. Kog i mellemtiden pastaen, og hæld vandet fra. Bland pastaen med pesto, og anret pastaen på tallerkenerne. Anret grøntsagerne over pastaen, og pynt med mozzarellakuglerne rundt om pastaen.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes