Svampe risotto

Svampe risotto

  • Vegetarian
Her er vores alternativ på den klassiske risotto. Svampe og løg sikrer en velsmagende ret samtidig med, at risen sørger for god fylde.

  • 20 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 10 MINS

    Forberedelsestid

  • 4 People

    Tjener

Ingredients

  • 40 g smør eller magarine
  • 1 friskthakket løg
  • 1 fed finthakket hvidløg
  • 250 g hakket champignon
  • 300 g risotto ris
  • 2 Knorr grøntsagsbouillonterninger eller 2-3 spsk Knorr grøntsagsfond
  • 1 liter vand
  • 40 g friskrevet Parmesan
  • Sort peber
  • Friskhakket persille

Cooking instructions

  1. Kog vand op i en gryde og tilsæt 2 terninger Knorr Grøntsagsbouillon (hvis du anvender bouillon).

  2. Varm smør eller margarine i en stor pande. Tilsæt løg, hvidløg og steg i 5 min. indtil løgene er bløde.

  3. Tilsæt de hakkede champignoner og steg forsigtigt i 3-4 min indtil de er bløde.

  4. Tilsæt risene i panden under omrøring.

  5. Tilsæt ca. 5 dl af bouillonvandet og bliv ved med at røre indtil risene har absorberet væsken. Fortsæt med at tilsætte den resterende væske og bliv ved med at røre. Eller rør væsken ind og tilsæt fonden.

  6. Rør parmesan og persille i retten og smag til. Læg låg på retten, vent 2 min. og server herefter retten.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 391.55 kcal
Protein (g) 9.59 g
Sugar (g) 0.23 g
Fibre (g) 11.84 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes