Kylling-svampe risotto

Kylling- og svamperisotto

Kylling- og svamperisotto tilberedt med velsmagende porcinisvampe, saftig kylling, parmesan og friskhakket persille.
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 40 g margarine
  • 1 løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, finhakket
  • 150 g champignoner, hakket
  • 300 g risotto ris
  • 1 glas hvidvin
  • 2 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
  • 1 l vand
  • 250 g kyllingebrystfileter i tern
  • 40 g friskrevet parmesan
  • Sort peber
  • Friskhakket persille

  1. Varm margarine i en stor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og steg i 5 min. indtil løgene er bløde.

  2. Tilsæt de hakkede champignoner og steg forsigtigt i 3-4 min. indtil de er bløde.

  3. Tilsæt risene under omrøring og lad det koge i 2-3 min. Tilsæt vinen og lad det koge indtil det er fordampet.

  4. Tilsæt ca. halvdelen af vandet og bliv ved med at røre indtil risene har absorberet væsken. Tilsæt 2 Knorr Fond ”Du Chef” Kylling og fortsæt herefter med at tilsætte den resterende væske og bliv ved med at røre.

  5. Tilsæt kyllingen ca. 10 min. før retten er færdig og lad den simre indtil kyllingen er kogt.

  6. Rør parmesan og persille i retten og smag til. Læg låg på retten, vent 2 min. og server herefter retten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 370.51 kcal
Protein (g) 5.16 g
Sugar (g) 0.5 g
Fibre (g) 8.69 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes