Græskar- og gulerodssuppe med rejer og muslinger

Græskar- og gulerodssuppe med rejer og muslinger

Det grønlandske køkken har vækket interesse i de seneste år takket være et stærkt lokalt præg.
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 10 People

    Serves

  • 500 g gulerødder
  • 500 g frisk græskar
  • 20 g ingefær
  • 100 g løg
  • 30 g flydende margarine
  • 3 liter vand
  • 1 terning Knorr fiskebouillon
  • 300 g presset appelsinsaft
  • 5 g chili, hakket
  • 6 g salt
  • 1 net muslinger
  • 500 g rejer, pillede
  • 20 g dild, plukket

  1. Svits gulerødder, græskar, ingefær og løg i flydende margarine.

  2. Tilsæt vand, Knorr fiskeboullion og appelsinsaft. Bring i kog, skru ned til lav varme, og lad det simre, indtil grønsagerne er færdige. Smag til med chili og salt. Blend suppen.

  3. Servering: Damp muslingerne, og server suppen med muslinger, rejer og dild på toppen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 53.12 kcal
Protein (g) 1.01 g
Sugar (g) 3.34 g
Fibre (g) 2.65 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes