Græskar- og gulerodssuppe med rejer og muslinger

Name: Græskar- og gulerodssuppe med rejer og muslinger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g gulerødder; 500 g frisk græskar; 20 g ingefær; 100 g løg; 30 g flydende margarine; 3 liter vand; 1 terning Knorr fiskebouillon; 300 g presset appelsinsaft; 5 g chili, hakket; 6 g salt; 1 net muslinger; 500 g rejer, pillede; 20 g dild, plukket

Det grønlandske køkken har vækket interesse i de seneste år takket være et stærkt lokalt præg.

15 MINS

Cooking Time
Difficulty
15 MINS

Prep Time
10 People

Serves

Share this recipe

500 g gulerødder
500 g frisk græskar
20 g ingefær
100 g løg
30 g flydende margarine
3 liter vand
1 terning Knorr fiskebouillon
300 g presset appelsinsaft
5 g chili, hakket
6 g salt
1 net muslinger
500 g rejer, pillede
20 g dild, plukket

Svits gulerødder, græskar, ingefær og løg i flydende margarine.
Tilsæt vand, Knorr fiskeboullion og appelsinsaft. Bring i kog, skru ned til lav varme, og lad det simre, indtil grønsagerne er færdige. Smag til med chili og salt. Blend suppen.
Servering: Damp muslingerne, og server suppen med muslinger, rejer og dild på toppen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	53.12 kcal
Protein (g)	1.01 g
Sugar (g)	3.34 g
Fibre (g)	2.65 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!