Fiskeragout med gnocchi

Name: Fiskeragout med gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 spsk. olivenolie; 1 fed hvidløg; 1 skalotteløg eller 1/4 løg, finthakket; 20 ml hvidvin; 1 spsk. tomatpuré; 1 terning Knorr Fiskebouillon; 100 ml tomat passata; 1 kvist timian; 500 g gnocchi; 400 g kogt blandet fisk fx blåmuslinger, rejer, blæksprutteringe etc.

En let og smagfuld fiskeragout opskrift, som dine venner og familie vil huske.

15 MINS

Cooking Time
Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this recipe

1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
1 skalotteløg eller 1/4 løg, finthakket
20 ml hvidvin
1 spsk. tomatpuré
1 terning Knorr Fiskebouillon
100 ml tomat passata
1 kvist timian
500 g gnocchi
400 g kogt blandet fisk fx blåmuslinger, rejer, blæksprutteringe etc.

Varm olien op i en varm gryde. Tilføj hvidløg og løg og steg indtil løgene har fået en flot og gylden farve (ca. 1-2 min.). Tilføj vinen og kom løgene i kog. Sænk varmen, tilføj tomatpure og steg videre i 2 min. Tilføj flåede tomater, tomat passata og fiskebouillonen. Steg indtil bouillonen er opløst.
Tilføj timian og kom saucen i kog. Sænk varmen og lad saucen simre i 10 min., imens du jævnligt rør i saucen, indtil den har fået en flot og tyk konsistens.
Kog gnocchien efter anvisning på pakken. Dræn gnocchien for vand og kom dem i saucen sammen med fiskene. Lad retten koge i 1-2 min. indtil varmen er perfekt tempereret.
Top med basilikumblade og server med det samme.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	413.6 kcal
Protein (g)	35.47 g
Sugar (g)	6.45 g
Fibre (g)	3.55 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!