Asiatisk suppe med rejer

Name: Asiatisk suppe med rejer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g grønne eller hvide asparges; 2 fed hvidløg; 20 g revet ingefær; 1 lille rød chili; 200 g sukkerærter; 1 spsk. smør; 1 tsk. sukker; 2 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag; 300 g tigerrejer (kan både være friske eller frosne); 1/2 lime; 2 spsk. friskhakket koriander

Knorr's opskrifter

25 MINS

Cooking Time
Let

Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this recipe

500 g grønne eller hvide asparges
2 fed hvidløg
20 g revet ingefær
1 lille rød chili
200 g sukkerærter
1 spsk. smør
1 tsk. sukker
2 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
300 g tigerrejer (kan både være friske eller frosne)
1/2 lime
2 spsk. friskhakket koriander

Skær enderne af aspargesene af. Skær dem i ca. 3 cm skiver. Pres hvidløgene. Skær chili i tynde skiver. Skær enderne af sukkerærterne
Steg hvidløg og ingefær i en gryde på medium varme i 2-3 min. Tilsæt asparges og sukkerærter og lad det simre i 5 min. Tilsæt 1 liter vand, kog tilsæt 2 Knorr Fond du Chef. Lad suppen stå på medium varme i 10 min.
Tilsæt rejerne og lad suppen koge i yderligere 5 min. Tilsæt limesaft og lad suppen fortsat koge i 1 min. Server den asiatiske suppe toppet med friske koriander.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!