Chili con scampi

Chili con scampi

  • 25 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 10 MINS

    Forberedelsestid

  • 3 People

    Tjener

Ingredients

  • 450 g rejer (ca. 16-20) uden hoved og skal
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • Salt
  • 200 g løg, finthakket
  • 60 g chorizo
  • 200 g flåede tomater
  • 1 Knorr Grøntsagsbouillon
  • 1 dåse røde kidneybønner (ca. 400 g)
  • 2 kviste frisk rosmarin
  • 1-2 tsk. paprika
  • 100 g cremefraiche

Cooking instructions

  1. Vask rejerne og tør dem af med køkkenpapir. Steg dem kort (ca. 2 min.) i 2 spsk. olivenolie på en varm pande. Tilsæt hvidløg og salt og kom rejerne af panden.

  2. Skær chorizo i tynde terninger. Skær tomaterne i stykker. Steg løg og chorizo på panden. Tilsæt flåede tomater, 200 ml vand og Knorr bouillon og lad retten simre på lav varme i ca. 20 min.

  3. Tilsæt bønner, rosmarin og paprika og lad retten koge videre i 5 min.

  4. Tilsæt rejerne og server chili con scampi toppet med creme fraiche.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 146.1 kcal
Protein (g) 4.14 g
Sugar (g) 2.33 g
Fibre (g) 11.98 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes