Tikka masala

Chicken Tikka Masala

Denne ret er godt afbalanceret med dristige autentiske smage.
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 600 g kyllingefilet, skåret i strimler
  • 3 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. paprika
  • 1/2 tsk. chilipulver
  • 50 ml madlavningsfløde
  • 1/2 tsk. garam-masala pulver

Masala

  • 50 g smør
  • 1 løg, finthakket
  • 1 cm. revet ingefær
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1 spsk. stødt koriander
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 1 tsk. chilipulver
  • 1 tsk. paprika
  • 100 ml yoghurt naturel
  • 1 stor tomat, skåret i tern
  • 350 ml kogende vand
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Kylling
  • 1-2 tsk. garam-masala pulver
  • 1 håndfuld friskhakket koriander

Tilbehør

  • Naan brød
  • Ris til 4 personer

  1. Kom kylling i en stor skål sammen med citronsaft. Rør godt rundt og lad kyllingen stå i 15-20 min.

  2. Tilføj ingefær, hvidløg, spidskommen, paprika, chilipulver, fløde og garam-masala. Bland godt med kyllingen og kom den i køleskabet i 5-6 timer.

  3. Varm smøren op i en varm pande. Tilføj løg og lad det stege i 6-8 min. indtil løgene har taget farve. Tilføj ingefær og hvidløg og lad det stege videre i ca. 3 min. Tilsæt stødt koriander, gurkemeje chilipulver og paprika og lad det stege på høj varme i ca. 10 sek. Tilføj yoghurt og bland godt.

  4. Tilføj tomat, vand og Knorr Fond "Du Chef". Lad retten komme i kog og sænk dernæst varmen. Dæk gryden med et låg og lad retten simre i 15-20 min. indtil saucen får en tykkere konsistens. Tilføj garam-masala og de friske koriander.

  5. Imens saucen simrer fordeles kyllingestrimlerne på spyd. Grill kyllingen indtil kødet er gennemstegt og har fået en flot og gylden farve. Tag kyllingen af spyddene og kom stykkerne i masala-saucen. Server med det samme med naan brød og ris.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 135.59 kcal
Protein (g) 1.49 g
Sugar (g) 2.15 g
Fibre (g) 13.51 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes